ルクルーゼのココットロンドやココット・オーバル、ミニ・ココットなど、とてもファンの多いシリーズですね。
このル・クルーゼのお鍋たちはどのようにして作られているのでしょうか。
ルクルーゼ（lecreuset）の定番商品のホーロー鍋の原料は、銑鉄、鉄、コークスです。
ル･クルーゼのホーロー鍋は鉄のリサイクルとして再利用もされていますから、ルクルーゼは環境にもやさしいといえますね。
ル･クルーゼのホーロー鍋のような鋳物ホーローウェアを作る時には、凸凹２つの型を使います。
凸凹の凹は外側の形成、凸型は内側の形成に使うのだそうです。
「鋳物」というイメージからは何だか地味な職人作業という想像をしてしまいますが、実はル･クルーゼの製造は、全工程をコンピュータ管理してコントロールするという最先端技術で行われているのだそうです！
ここで疑問を持った方もいるでしょう。
ルクルーゼ製品の品質の高さは熟練の職人さんの手によるものだから、という説明をされているのに、どうしてコンピューターが出てくるの？と。
鋳物は、温度と流し込むタイミングが難しく、たとえコンピュータで管理しているからといっても、この作業が重要な作業であることには変わりはありません。
そこにルクルーゼの熟練の職人さんによる厳しいチェックが入るのです。
出来上がった鋳物から、今度は耐久性と保温性を高めるための加工が施されます。
工程１つ１つに熟練された職人さん達が関わっています。
だからこそルクルーゼのホーローウェアのあの品質の高さが維持されるわけですね。
このこだわりあってこそ、ルクルーゼは、日本でも、そして世界各国でも人気があるのでしょう。